カレーはカロリーが高い?抑える方法と、ダイエットにも食べられるレシピ

好きな食べ物ランキングに必ずと言っていい程入っているカレー♡でも、カレーってカロリーが高そう・・・。カレーと一緒に食べるナンのカロリーは?ダイエット中だけどカレーがどうしても食べたい!!そんなカレーやナンのカロリー、ダイエット中でも食べられるカレーのヘルシーレシピをご紹介します。

カレーのカロリーが高い理由

ダイエット中はカロリーが高そうなので、カレーを食べるのを躊躇してしまいます。
では、なぜカレーはカロリーが高くなってしまうのでしょうか?
その理由をご説明します。

カレーが高カロリーである理由は『脂質』です。
カレーのルーは4割程度が“脂質”から成っており、脂質は最も質量あたりのカロリーが高いのです。

お肉も脂質の元になるので、脂質がたくさん含まれるカレーはカロリーが高くなってしまうのです。

カレーの大体のカロリーはご飯を含めると1食500gあたり約700Kcal~900Kcalです。
ダイエット中にこのカロリーを1食で摂取するのはさすがに気が引けますね。

ナンのカロリーは高いの?

カレーのお供で良く知られているナン。
ナンはカロリーが高いの?
ダイエット中に食べるならご飯とナンどっちを選べばいい?

ナン 一人前(100g・262kcal)

ナン一人前のカロリーは焼き方によって異なりますが、大体250Kcal~300Kcalです。

ご飯 一膳(160g・269kcal)

ご飯もナンもどちらもカロリーは同じくらいです。

しかし、ご飯はカレーをかけると柔らかくなり一気に食べてしまいますが、ナンはちぎりながらカレーをつけて食べるので、食べるのに時間がかかる分満腹感や満足感が得られやすいので、ナンの方が腹持ちがいいかもしれませんね。

カレーのカロリーを抑える方法

低カロリーなお肉を使う

低カロリーなお肉を使う

【牛肉】・肩肉:180Kcal
    ・バラ肉:371Kcal
    ・もも肉:182Kcal

【豚肉】・肩肉:216Kcal
    ・バラ肉:386Kcal
    ・もも肉:183Kcal

【鶏肉】・もも肉:200Kcal
    ・ササミ:105Kcal

お肉の中ではササミが一番カロリーが低いです。
カレーのカロリーを抑えるならササミがベストです!

野菜を多く使う

野菜を多く使う

野菜は低カロリーで栄養もたっぷりです。
野菜をたくさん入れる事でお肉の量も減らせるので、野菜たっぷりのカレーはカロリーを抑えやすいですね。

油を使わない

油を使わない

野菜やお肉を炒める時に油を使いますが、油を使わないのもカロリーを抑える一つの方法です。
テフロン加工のフライパンなどを使って、油を使わずに炒めてみましょう。

脂質の少ないルーを使う

脂質の少ないルーを使う

カロリーが高くなる理由は脂質なので、脂質の少ないルーを使う事でカロリーを抑えられます。
今では市販で脂質〇〇パーセントオフなどのルーも販売されているので、そういったルーを使ってみるのもいいでしょう。

ご飯やナンの代わりに他の食材を使う

ご飯やナンの代わりに他の食材を使う

ご飯やナンやお肉の代わりにおからやお豆腐やキャベツなどを代用している人もいます。
あまり食べ応えはなさそうですが、カロリーはかなり低いので、どうしてもカレーが食べたい時はおすすめです!

低カロリーのおすすめヘルシーレシピ

ダイエットに♪おからドライカレー

【材料】(2~3人分)

生おから 100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分(約90g)
人参(みじん切り) 1/2本分(約60g)
にんにく(みじん切り) 1かけ分
塩 少々
水 200cc~
ケチャップ 大匙1~
市販のカレールー 2かけ
醤油 小匙1~

ヘルシー柔らかチキンカレー

【材料】(4,5人分)

鶏モモ肉(骨つきも美味しいです) 350g
●ヨーグルト 100g
●カレー粉 小2(〜大1)
玉ねぎ 3個
ニンジン 1本
ジャガイモ 2個
水 600cc
トマトケチャップ 大2
ローリエ(月桂樹) 1枚
カレールー 箱の表示よりやや少なめで

キャベツたっぷり野菜カレー

【材料】(7~8皿分)

人参 1本
玉ねぎ 1個
茄子 1本
キャベツ 1/4~1/3玉
いんげん(冷凍) 15~20本くらい
カレー粉 大さじ1~2
固形スープの素 2個
トマト缶(400g入り) 1缶
水 600cc
カレールー 4カケ
塩 小さじ1/3~1/2
サラダ油 大さじ1くらい

トマト缶とカレー粉でヘルシーカレー♪

【材料】(4人分)

ササミ 2本(80〜100g)
にんじん 中1本
玉ねぎ 中1個
きのこ類 1〜2株
炒め用の油(オリーブかグレープシードかアボカドオイルがヘルシー) 大さじ1
ニンニク(なくても可) ひとかけ
★トマト缶 1缶
★カレー粉 大さじ2
★ケチャップ 大さじ2
★ウスターソース 大さじ1
★白ワイン(料理酒) 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★みりん 大さじ1
★てんさい糖(砂糖) 小さじ2
★塩 ひとつまみ
★こしょう 適量

圧力鍋でヘルシーカレー

【材料】( 2 人分 )

鶏もも肉(大:皮なし)1枚
玉ネギ1個
ジャガイモ2個
ニンジン1/2本
トマト(大)1個
水300ml
顆粒スープの素小さじ1
ローリエ1枚
カレールウ(市販品)100g
ウスターソース小さじ1

まとめ

ダイエット中でもカレーが食べられるなんて嬉しいですね♪
我慢をせず、ヘルシーなカレーを食べて無理なくダイエットをしましょう。